材料と分量
1人分
| アスパラガス | 40g |
|---|---|
| しめじ | 40g |
| にんじん | 30g |
| A | だし汁 | 30mL |
|---|---|---|
| しょうゆ | 6g（小さじ1） | |
| 砂糖 | 2g（小さじ2/3） | |
| 酢 | 2.5g（小さじ1/2） | |
| 油 | 6g（大さじ1/2） |
| アスパラガス | 80g |
|---|---|
| しめじ | 80g |
| にんじん | 60g |
| A | だし汁 | 60mL |
|---|---|---|
| しょうゆ | 12g（小さじ2） | |
| 砂糖 | 4g（小さじ1と1/3） | |
| 酢 | 5g（小さじ1） | |
| 油 | 12g（大さじ1） |
作り方
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STEP1
アスパラガスは皮のかたい部分をむく。
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STEP2
1は3等分の長さに切る。
しめじは石づきを落とし，小房に分ける。
にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。 -
STEP3
Aを混ぜる。
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STEP4
フライパンに油を引いて中火で熱し，材料を入れて両面をそれぞれ2～3分焼く。
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STEP5
4を熱いうちにAにつけ込み，粗熱が取れるまでおく。
