ハッシュドポテト

作り方

1. STEP1

   

   じゃがいもを3mm角くらいのせん切りにする。

2. STEP2

   

   1は水にさらさずに塩と小麦粉を振り混ぜる。

3. STEP3

   

   フライパンに油とバターを入れて中火で熱し，じゃがいもを2等分して，10cm幅に広げ入れる。

4. STEP4

   

   フライ返しで押さえ付けながら焼き色が付くまで4～5分焼き，裏返して反対側も同様に3～4分焼く。

5. STEP5

   器に盛り，青のりを適宜散らす。